Select Page

ذرّت

(بلال)

Maize

(Corn)

طبقه بندی ذرّت / بلال چیست؟

 

طبقه بندی ذرت / بلال به قرار زیر است:

 

تیره: گندمیان

 

کشت ذرّت / بلال چگونه انجام می شود؟

یک مزرعه ذرّت

امروزه کشت ذرّت با شیوه های علمی صورت می گیرد. از این رو، همواره انواع بهتر و

تازه تری از آن به بازار عرضه می گردد.

پیش از آنکه کریستف کلمب امریکا را کشف کند، بومیان آن سرزمین با شیوه های ساده

خود، ذرّت می کاشتند. زیرا این محصول منبع اصلی خوراک برای بسیاری از قبایل آن

روزگار بشمار می رفت.

 

گونه های ذرّت / بلال چیست؟

گونه های ذرّت / بلال به قرار زیر است:

1 – ذرت دندانه ای که چون خشک می شود، قسمت بالای دانه اش تورفتگی پیدا

می کند.

2 – ذرّت چخماقی که دانه های بسیار سفتی دارد و بلالش هم باریک و بلند است.

3 – ذرّت شیری که دارای دانه های بسیار نرم و شیری است.

4 – ذرّت شیرین که از آن کنسرو می سازند و چون شیرین است، آن را بصورت خام

هم می خورند.

5 – ذرّت بو دادنی که با پوسته نازک و ظریفی که دارد، از آن برای تهیه ذرّت بو داده

استفاده می کنند.

 

چه فرآورده هایی از ذرّت به دست می آید؟

 

فراورده های زیر از ذرّت به دست می آید:

 

1 – از ذرّت برای خوردن استفاده می کنند. مانند ذرّت کبابی (بلال)، ذرت بو داده

2 – از آرد ذرّت برای پختن انواع نان و کیک استفاده می کنند.

 

3 – با روغن ذرّت خوراک می پزند.

4 – با روغن ذرّت، رنگ می سازند و همینطور در صابون سازی و در برخی موارد بجای

مواد لاستیکی از آن استفاده می کنند.

5 – از نشاسته ذرّت، چسب تمبر و پاکت های پستی تهیه می کنند.

6 –  از ذرّت، الکل هم می گیرند.

7 – از ساقه گیاه ذرت، برای تهیه باروت بی دود، پنبه باروتی و حتی کاغذ استفاده

می کنند.

8 – از پوست ذرّت می توان پارچه و مرکب ساخت.

 

چقدر ذرّت تولید می شود؟

 

طبق آمار سال 2008 میلادی میزان تولید ذرّت در جهان به قرار زیر بوده است:

ایالات متحده امریکا ……………………………………….. 307383552 تن

چین ……………………………………………………….. 166035097 تن

برزیل ……………………………………………………….. 59017716 تن

مکزیک …………………………………………………….. 24320100 تن

آرژانتین …………………………………………………….. 22016926 تن

هندوستان …………………………………………………… 19290000 تن

اندونزی …………………………………………………….. 16323922 تن

فرانسه ………………………………………………………. 15818500 تن

افریقای جنوبی ……………………………………………… 11597000 تن

اوکراین ……………………………………………………… 11446800 تن

کانادا ………………………………………………………. 10592000 تن

ایتالیا ………………………………………………………… 9491203 تن

مجارستان …………………………………………………….. 8962900 تن

رومانی ……………………………………………………….. 7849080 تن

نیجریه ………………………………………………………. 7525000 تن

 

واژه ی ذرّت چگونه است؟

در اروپا ذرّت را Maize می خوانند و این از یک واژه اصیل سرخپوستان گرفته شده است.

واژه خارجی ذرّت، Corn است که در اصل به معنای جزء کوچک و سخت بوده است. در

اروپا این واژه را برای غلات مختلف به کار می برند.

در اسکاتلند Corn به معنای جو دو سر، در اروپای شمالی به معنای چاودار است، ولی

در سایر کشورها این واژه بر گندم و جو اطلاق می شود.